Dica para uma alimentação saudável

Sei que nossa vida é uma correria, trabalho, casa, filhos, estudos enfim, são muitas coisas que precisamos dar conta. E nossa alimentação faz total diferença em nossa saúde e qualidade de vida. Uma alimentação pobre em nutrientes traz muitas consequências negativas para nosso organismo.

Mas em meio a tanta correria o que podemos fazer para manter nossa alimentação saudável e fugir dos fast foods?

Essa é uma pergunta que recebo muito em meu consultório. Já postei um pequeno vídeo nos meus stories ensinando a fazer o que vou descrever aqui e surgiram muitos comentários. Por conta disso decidi fazer este post.

Sempre gostei de manter uma alimentação saudável e esta foi uma preocupação aqui em casa a medida que o tempo ia ficando cada vez mais corrido. E a dica que vou dar aqui para vocês é algo que faço na minha casa e da muito certo.

Quando fazemos as compras de legumes e verduras da semana, já higienizo, descasco e corto todas para uso. Acondiciono todas em potes tampo e deixo na geladeira, pode usar sacos plásticos também. Particularmente não gosto de congela-los até porque meu freezer é bem pequeno então comecei a fazer desta forma.

E para economizar mais tempo ainda comecei a fazer conservas que eu chamo de "conservinhas", pois estas devemos consumir em no máximo 30 dias, pois não faço a fervura final que é o que prolonga sua duração.

É muito simples de fazer e poupa muito tempo. O ideal é você fazer na sua casa da maneira e na quantidade que sua família consome.

Vamos lá para a receitinha!

Você vai precisar de apenas 4 ingredientes:

- Seu legume: uso muito cenoura, beterraba, rabanetes, nabo, cebola, abobrinha e repolho roxo.

- Vinagre

- Água fria, porém que tenha sido fervida previamente

- Sal

- opcionais: orégano, pimenta do reino e louro

Higienize e pique o alimento da maneira que gosta de consumi-lo, no caso da cenoura e beterraba pode fazer uma fervura de 3 min os demais utilizo cru.

Acomode os alimentos em um pote, adicione uma colher do sopa de sal 1/2 xícara de vinagre e complete com água, feche bem e leve a geladeira.

Cuide quando for consumir para não usar a mesma colher que colocou na boca no pote da conservinha.

Dessa maneira você sempre terá uma salada prontinha na geladeira.